Tucade, Faugères, Château la liquière

34.70CHF

Ce vin riche et complexe garde la finesse de son terroir. Tucade ne verra le jour que les années exceptionnelles. 

 

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  • Couleur: Rouge
  • Millésime: 2012
  • Pays: France
  • Contenant: 75cl
  • Appellation: Faugères AOC
  • Domaine: Château La Liquière
  • Cépage: 80% Mourvèdre - 10% Carignan - 10% Syrah
UGS : tucade Catégorie :
 

Description

Terroir : Schistes

Cépages : 80% Mourvèdre ; 10% Carignan; 10% Grenache

Vinification : Vendanges manuelles, tri des grappes à l’arrivée à la cave, puis égrappage. Pendant toute la durée de cuvaison (30-40 jours), des opérations quotidiennes sont réalisées : remontages avec ou sans aération, pigeages. La température est maintenue entre 27 et 30°C.
Elevage : Par cépages, en barriques de 500 l pendant 12 mois minimum, suivi de 8 mois en cuve.

Evolution : Vin de longue garde, rendez-vous dans 10 ans !

Gastronomie : Sera parfait avec de belles viandes rouges, un lièvre en civet ou à la royale, ou quelques fromages comme le Laguiole, le Salers ou le vieux Cantal.

Additional Information

Weight 1.355 kg

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