Description
De couleur bourgogne, limpide (sur levure), très saturée en grosses bulles, mousse peu serrée de durée moyenne. Arôme pénétrant et épicé, nez de levure aromatique et profond. Saveur douce et forte, bouche pleine, âcreté légère, amertume équilibrée. Saveur corsée légèrement piquante. Bonne bière typée.