Oneiros – Domaine Sauvète

15.10CHF

100% Sauvignon – Appellation Touraine Chenonceaux Contrôlée.

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  • Couleur: Blanc
  • Millésime: 2016
  • Pays: France
  • Cépage: 100% Sauvignon
  • Région: Touraine
  • Contenant: 75cl
  • Appellation: AOP Touraine Chenonceaux
Catégorie :
 

Description

Culture biologique, Vendanges manuelles, Fermentation thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Bâtonnage régulier, Macération pré fermentaire à froid, Filtration légère, Elevage sur lies

Caractère : Robe jaune paille aux reflets verts. Nez fin et riche sur des notes complexes de fruits mûrs et agrumes. En bouche, attaque fraîche et aromatique. L’ensemble est dense, harmonieux avec une persistance soutenue de fruits exotiques et agrumes (ananas, écorce d’orange).

Dégustation : Servi entre 10 et 12°C, « Oneiros » accompagne un poisson au beurre blanc, un saumon à l’aneth, un chèvre frais…

Garde : De 2 à 5 ans.

 

Additional Information

Weight 0.85 kg

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