Description
La distillerie a été construite entre 1972 et 1974 par International Distillers & Vintners Ltd (IDV). Il a été construit à l’origine pour produire du whisky de malt destiné aux mélanges. La qualité du produit était si bonne qu’un Singleton Particular titrant 43 % fut mis en bouteille pour le marché japonais en 1978. Auchroisk est ainsi la première distillerie écossaise à mettre en bouteille un single malt aussi jeune (un peu plus de trois ans). En 1975, la distillerie fut reprise par Watney Mann et la même année par Grand Metropolitan et fait désormais partie de Diageo.